Ácidos Totais: 4,5 g/dm3
pH Final: 3,58
Açucares Redutores: 0,3 g/dm3

Origem das Uvas

Colheita: 2023
Castas: Aragonez, Cabernet Sauvignon e Syrah
Vinha: Herdade de Vale Barqueiros
Denominação: Vale Barqueiros
Tipo de Solo: Mediterrânicos pardos de origem granítica.
Clima: Mediterrânico, com uma ligeira continentalidade no período Primavera/Verão.

Vindima:

Data: Setembro de 2023
Tipo: Manual

Vinificação:

Fermentação: Em depósitos de inox, a baixa temperatura, após decantação estática.
Estágio: Em depósitos de inox com estabilização à temperatura de 6°C a 8°C durante as duas primeiras semanas seguido de estágio em cuba.
Cor: Rosé de cor salmão rosada.
Aroma: Com aromas de lychie, ervas aromáticas e toque de pimenta rosa.
Sabor: Na boca é fresco, equilibrado e com uma persistência longa e agradável.
Lançamento: Maio de 2024
Temperatura de consumo recomendada: 8/10 º C
Produção: 6.600 garrafas de 750ml

Engarrafamento: Sociedade Agrícola Herdade de Vale Barqueiros, S.A.

Enólogo: Mário Andrade